2012.05.21 Monday
author : zaza-style
家のカレーは…
 煮込まないカレーです。



野菜もお肉もちゃんと形が残ってます。

zazaのカレーは炒めて煮込んでこしてしたなめらかでコクのあるカレーです。



これはまだこす前です。

いまはカレー休業中ですがまた始めますよ！

夜に出してもいいですね！

なんて希望があればおっしゃってくださいね〜！


家のカレーが食べたいは受け付けません(笑)
| その他 | 10:37 | comments(2) | - |
2012.05.19 Saturday
author : zaza-style
本日の営業
 本日は18時から21時まで貸切営業となります。

高校サッカー部の後輩の結婚式の二次会です。

おめでとう！

といっても14歳も年下ですけどね（笑）



21時30頃から通常営業とさせていただきます。

ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。
| ご案内 | 09:12 | comments(0) | - |
2012.05.18 Friday
author : zaza-style
消しました！
 今日も朝から愚痴ブログを書いたのですが…



かわいい弟から指摘があり消しました！

世の中不条理なことはたくさんありますよね。

今後愚痴はfacebookに書いていきま〜す！



ということで今日も元気にモーニング食べました！

写真はとり忘れましたが…

トーストにポテトサラダ、ゆで卵にホットコーヒー！

そしてお薬もちゃんといただきました。

なのに昨日今日と血圧高め。

薬を飲めばすぐ下がる。

お酒を飲んでもすぐ下がる(笑)
| その他 | 10:55 | comments(0) | - |
2012.05.17 Thursday
author : zaza-style
スタッフとの語らい。
 昨日はミーティングも兼ねて坂に釣りしに行ってきました。



新しく入ったスタッフに調子はどうかと聞いてみたところ、

楽しいです！

ですって!!!

嬉しいですね!!

広島一のお店にしましょうですって!!!

嬉しいですね!!!!!

気持ちを持って仕事してくれる子には気持ちで返したいですね。

本当に有意義な一日でした。



おっと、決して某セミナーの店のミーティングではありませんよ！

浜辺とか、川辺とかでやっている…(笑)
| その他 | 09:48 | comments(0) | - |
2012.05.16 Wednesday
author : zaza-style
最近早起きです。
 といっても我々飲食業の早起きですけどね(笑)



だいたい７時くらいに起きて朝食後お店に出勤します。

９時くらいにひとりでごそごそやってます。

別にひとりが好きなわけでもひとりになりたい訳でもありません。

なんとなく起きたら時間を有効に使わないともったいない気がするのです。

私はあまりぼーっとすることが好きではありません。

ひとりっきりも好きではありません。

だからいつもまわりに人がいてくれます。

ありがたいことです。

いろんな人がzazaに集まってくれる。

本当にありがたいことです。

そうなれるまでに42年かかりました(笑)


一年二年の修行では人は集まってくれません。

長い年月の人と人とのつながりがあるからこそ人は集まってくれるのです。

そしてそこに料理やお店、スタッフがいるから集まってくれるのです。

料理だけ、お店だけでは人は集まってくれません。

人がいるから集まってくれるのです。

最後はやはり人しかないのです。

人ということは言葉が必要なのです。

話すこと、これが一番のつながりです。

｢あの人は恵まれている｣

それは違います。

人を寄せ付ける魅力があるのは恵まれているのではなく日頃の心がけなのです。

いつも笑顔で誰とでも話せればいつか人は集まって来てくれます。

お店の中だけではなくどこにいても…

どこでだれが見ているかわかりませんよ。

あなたのその暗いうしろ姿を(笑)
| その他 | 09:17 | comments(0) | - |
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